Fournil de la Modestine

GAEC de la Modestine

Producteurs : Lamy Maxime et Toussaint – Bailly Julien – Bourg Justine

Adresse : 8 rue du Moulin, 70120 Cornot

Type de production : céréales de variétés paysannes conduites en agriculture biologique, transformation en farines, pains au levain et bière

Produits mis en vente aux Saveurs de la Ferme :

Pain de tradition (farine de blé T80)

Pain de tournelin (farine de blé T80+graines de tournesol et de lin)

Pain d’engrain (farine complète de petit-épeautre)

Brioche au levain

Pain aux noix (Dauphiné) et pain au gruyère (IGP haute saône)

Bière blonde (malt d’orge de haute loire, orge autoproduite)

Tous les produits sont bio sauf la bière (pour le moment, mais le malteur ne devrait pas tarder à se certifier)