Les Saveurs de la Ferme est une expérience collective née en septembre 2000 de la volonté de quelques agriculteurs de maîtriser la commercialisation de leurs produits. Au cœur de Chatillon-le-Duc, à proximité de Besançon, notre magasin est bien plus qu'une simple épicerie : c'est un véritable lien entre producteurs locaux et amoureux de la bonne cuisine. Nous vous invitons à explorer une large gamme de produits directement issus de l'agriculture locale. Le magasin a un statut de GIE (groupement d'intérêt économique) dont 9 fermes sont aujourd'hui associées. Tous les associés du magasin se retrouvent autour de valeurs communes :
Tous les produits vendus aux Saveurs de la ferme sont issus de fermes de Franche-Comté. Outre les neufs fermes associées, 34 autres fermes de la région fournissent le magasin, vous offrant ainsi une large gamme de produits. Chaque nouveau produit est validé par le collège des associés qui vérifie sa provenance (la matière première principale doit venir de la ferme du producteur), la liste des ingrédients, le mode de fabrication et les qualités organoleptiques. Vous avez des questions ? Nous vous répondons !
Elle est au coeur même du projet et nous parait essentielle. Vous trouverez toujours au moins deux associés présents au magasin pendant les horaires d’ouverture, prêts à vous accueillir et à répondre à toutes vos questions.
Les Saveurs de la Ferme est le prolongement direct de nos fermes, c’est notre outil de commercialisation et c’est à nous de le gérer. La gestion du magasin est donc collégiale. Les neuf associés se retrouvent chaque mois pour faire le point, se répartir les tâches et prendre les décisions nécessaires.
Cette rigueur a fait la réussite de notre magasin : depuis l’ouverture, le chiffre d’affaire ne cesse de progresser. Installé initialement dans le hameau de Cayenne, la magasin s’agrandit en 2016 et déménage à Châtillon-le-Duc passant de 120 m² à près de 300 m² de surface commercialisable. Cette belle aventure collective continue : en choisissant Les Saveurs de la Ferme, vous soutenez directement des paysans passionnés et êtes des acteurs essentiels d’une économie locale, durable et éthique. Merci à vous !
Lundi : fermé
Mardi : 09h00 - 19h00
Mercredi : 09h00 - 19h00
Jeudi : 09h00 - 19h00
Vendredi : 09h00 - 19h00
Samedi : 09h00 - 18h00
Dimanche : fermé
