| La ferme compte 4 associés et 2 salariés. L’histoire de la ferme est familiale : c’est d’abord l’histoire de Chantal et Jean-Claude, deux amoureux de génétique ayant œuvré, longtemps, à la reproduction de la race Montbéliarde avant de se lancer en 2001 dans la production fromagère. Aujourd’hui Christophe, leur fils, Vincent et Frédéric sont responsables des ateliers élevage et production végétale. Constance et Pauline s’occupent de l’atelier transformation et Emeline gère la comptabilité. Toute cette équipe n’est pas peu fière de compter parmi les derniers producteurs de Morbier fermier AOP ! |
| À souligner : le GAEC Les Roches du Dard a obtenu le 1er prix du jury enfants, 1er prix du grand public et une belle 4ème place lors du concours du morbier 2025 qui s’est déroulé le 22/08/2025 ! |
