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Les Saveurs en fête le samedi 19 octobre !
L'automne arrive et avec lui, dès le 15 octobre prochain, une multitude de variétés de pommes et de pommes de terre de conservation.
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Le samedi 19 octobre, nous terminerons la semaine en beauté avec de nombreux producteurs présents pour faire découvrir et déguster leurs produits : vins, fromages, terrines, escargots, etc.
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Les Volailles Gourmandes vous proposeront des poulets rôtis (attention, uniquement sur commande), le GAEC Roussey fera des frites, l'EARL de la Fontaine au Charme, des crêpes. Nous allons nous régaler !
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Voilà l'automne !
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Les jours raccourcissent et nous avons envie de nous réchauffer avec de bons petits plats. Les producteurs des Saveurs de la Ferme s'activent pour que votre automne soit doux et savoureux !
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Les pommes et les poires des Vergers de Rioz sont arrivées en magasin. La récolte est bonne !
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Les pommes de moisson, variété Delbard, ont ouvert le bal, suivies aujourd'hui par les Elstar et les Rubinettes. D'autres variétés arriveront encore pour le plus grand plaisir de nos papilles !
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Après une petite pause estivale pour cause de cave un peu trop chaude, les pleurotes et les shiitakes sont de retour en frais et dès octobre, pour réaliser des recettes savoureuses ou agrémenter vos plats et soupes, Laurent vous proposera des Pleurotes et Shiitakes séchés !
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Malgré les difficultés à récolter un fourrage de qualité pour nos animaux au cours de cet été pluvieux, les raclettes et les tant attendus Monts d'Or sont enfin là ! Vous pouvez faire chauffer les appareils à raclette, les fours et les caquelons !
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Côté apicole, la saison n'aura connu qu'une maigre récolte de miel. Place à l'hivernage pour les abeilles et retour des gourmandises pour les apiculteurs. Pains d'épices et nougats vont faire leur grand retour !
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Les courges commencent à colorer l'étal des légumes, aux côtés des choux, poireaux, carottes, panais et autres légumes d'automne.
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Dans nos étals, les brochettes, chipolatas et autres grillades laissent progressivement la place au boudin, salé, fumé, choucroute et autres produits de saison.
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